食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五彩凉面的做法步骤
-
1黄瓜、香肚切丝，姜、蒜切末，姜、蒜末加入凉白开兑成汁备用 -
2豆芽、海带丝分别焯水、过凉水备用 -
3香肚入锅，隔水蒸熟 -
4坐锅、点火、烧水、箪面。 -
5快速划散，面在开水中打个滚（粗面条可以见到水冒极细小气泡时）即捞起 -
6将面条倒入抹过一汤匙油的大盘中，借助盘中的油，快速将面抖开、抖凉（也可用电扇吹凉），一定不能使面结坨 -
7箪好的面条（面条多可以分多次箪），和过凉水后的凉面比起来，口感更好。如用保鲜膜覆盖后放入冰箱数小时再吃，别具风味儿。 -
8盘底放上几片生菜，取一碗量面条放入盘中 -
9面条上码上黄瓜丝、香肚丝、绿豆芽 -
10加入姜蒜汁，倒上少许酱油，多放点醋 -
11淋上芝麻酱，滴几滴香油 -
12加点自制的剁椒，拌匀即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
- “粽”难忘【粽子烧排骨】
- 足料超滑嫩蛤蜊蒸蛋
- 秋葵素炒
- 凉拌油麦菜
- 辣子鸡
- 鸡蛋炸酱
- 薏仁山药鸡汤
- 煮毛豆
- 鲜虾面
- 椰蓉葡萄干马芬
- 为宝贝而创的肉沫饭
- 莲心菊花饮
- 炒三丁
- 尖椒肉酱
- 美味披萨
- 干锅蚝油千页豆腐
- 豆角泡菜
- 特色排骨汤
- 腊肠豆角焖饭
- 红糖三角
- 银耳百合粥
- 蚝油双菇
- 清热去暑的黄瓜汁
- 酸甜清爽的橙子汁
- 干锅莴笋牛蛙
- game theory
- gametic
- game token
- game warden
- gamey
- gamey
- gamification
- gamify
- gamin
- gamine
- gaming
- gaming room
- gaming table
- gamma
- gamma globulin
- 答区启图閒居见存之作（明·陈子壮）
- 答区海目城馆见寄（明·郑学醇）
- 答区用孺太史雨中赠别（明·卢龙云）
- 答区舅问病（明·黄公辅）
- 答千山诸老（明·释函可）
- 答华幼圜见寄（明·欧大任）
- 答华永先诗（魏晋·薛莹）
- 答华阳王（明·黄公辅）
- 答华阴宋先觉（金·张建）
- 答卓常簿二首（宋·刘克庄）
- 答卓民表送茶（宋·朱松）
- 答卓澄父（明·胡应麟）
- 答单太学（明·卢龙云）
- 答单监簿（宋·胡铨）
- 答南冠（元·曹伯启）
- 何园烟云(晚清第一名园前尘往事)
- 梦幻小公主(花之国度卷1花仙树上的王子升级纪念版)
- 洋葱头历险记(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 西游记(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 水浒传(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 红楼梦(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 童年(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 弟子规(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 唐诗三百首(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 名人传(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 千字文(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 增广贤文(注音美绘本)/小学生新课标必读经典文库
- 中国上市公司社会责任能力成熟度报告(2016No.2)/社会责任管理蓝皮书
- 中国城镇化进程中农民工的就业歧视及其社会风险
- 金沙古卷(Ⅱ长生之源)