食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
金针肥牛的做法步骤
-
1金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。 -
2金针菇过沸水，盛起备用。 -
3金针菇过沸水，盛起备用。 -
4肥牛肉过沸水，盛起备用。 -
5肥牛肉过沸水，盛起备用。 -
6锅里放油，下大蒜煸香。 -
7放干辣椒略炒。 -
8放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。 -
9放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。 -
10水开后放入过水的金针菇。 -
11水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。 -
12水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。
小窍门
肥牛肉过水可以去除大部分的油脂，要增肥的亲们请不要过水。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味，用高汤来煮也可以。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味，用高汤来煮也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤羹
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