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诗文	土豆焖饭
释义	食材明细 主料 土豆 一个 辅料 火腿 2颗 青豆 20g 食盐 适量 味精 适量 清淡 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 土豆焖饭的做法步骤 1 准备好食材：土豆一个削皮，火腿两颗，青豆20克左右 2 青豆放锅里煮5分钟 3 煮好的青豆沥干水份，备用 4 锅里放油五分热（油稍多），放入土豆翻炒6，7分熟（下土豆后放少许食盐，土豆色泽好。也比较入味） 5 放入沥干的青豆翻炒均匀 6 放入火腿，食盐，味精翻炒至火腿变色即可 7 把冷米饭，放碗里打散后盖在炒好的土豆表面，加盖中火闷5分钟（具体时间根据火候决定） 8 翻炒均匀 9 装盘即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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