食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三鲜饺子的做法步骤
-
1肉剁碎末； -
2虾取脑袋，虾线； -
3去皮； -
4清理好的鲜虾仁； -
5切虾仁，不用切太碎； -
6姜片，切片后用刀面拍一下，容易出姜味儿，切葱，洗净大料和花椒粒； -
7放入锅里加油中小火慢慢炸制； -
8炸油期间切葱末； -
9切白菜，撒盐搅匀； -
10肉末+虾仁碎+葱末； -
11油锅炸制葱变棕红色； -
12趁热倒入葱花上； -
13放酱油2勺，香油2勺，料酒2勺； -
14花椒粉少许； -
15放盐少量，顺着一个方向搅拌均匀，再加半小碗水继续搅拌，搅拌至上劲儿； -
16白菜出了好多水； -
17把水挤干，放入肉馅儿里继续搅拌均匀； -
18馅儿和好了； -
19擀皮开始包饺子包饺子包包包； -
20好鲜的馅儿； -
21包好； -
22开水下饺子，所有饺子飘起来，变鼓鼓的就熟了； -
23煮得了； -
24辣椒油+蒜末+醋； -
25自己做的就是好吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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