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诗文 三鲜饺子
释义
三鲜饺子的做法

食材明细

主料
  • 猪腿肉 500g
  • 活虾 500g
  • 白菜 半棵
  • 葱 1根
  • 姜 小块
辅料
  • 大料 2-3个
  • 花椒粒 1小把
  • 花生油 适量
  • 酱油 2勺
  • 香油 2勺
  • 料酒 2勺
  • 花椒粉 少量
  • 盐 少量
  • 水 半小碗
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

三鲜饺子的做法步骤

  • 三鲜饺子的做法步骤：1
    1
    肉剁碎末；
  • 三鲜饺子的做法步骤：2
    2
    虾取脑袋，虾线；
  • 三鲜饺子的做法步骤：3
    3
    去皮；
  • 三鲜饺子的做法步骤：4
    4
    清理好的鲜虾仁；
  • 三鲜饺子的做法步骤：5
    5
    切虾仁，不用切太碎；
  • 三鲜饺子的做法步骤：6
    6
    姜片，切片后用刀面拍一下，容易出姜味儿，切葱，洗净大料和花椒粒；
  • 三鲜饺子的做法步骤：7
    7
    放入锅里加油中小火慢慢炸制；
  • 三鲜饺子的做法步骤：8
    8
    炸油期间切葱末；
  • 三鲜饺子的做法步骤：9
    9
    切白菜，撒盐搅匀；
  • 三鲜饺子的做法步骤：10
    10
    肉末+虾仁碎+葱末；
  • 三鲜饺子的做法步骤：11
    11
    油锅炸制葱变棕红色；
  • 三鲜饺子的做法步骤：12
    12
    趁热倒入葱花上；
  • 三鲜饺子的做法步骤：13
    13
    放酱油2勺，香油2勺，料酒2勺；
  • 三鲜饺子的做法步骤：14
    14
    花椒粉少许；
  • 三鲜饺子的做法步骤：15
    15
    放盐少量，顺着一个方向搅拌均匀，再加半小碗水继续搅拌，搅拌至上劲儿；
  • 三鲜饺子的做法步骤：16
    16
    白菜出了好多水；
  • 三鲜饺子的做法步骤：17
    17
    把水挤干，放入肉馅儿里继续搅拌均匀；
  • 三鲜饺子的做法步骤：18
    18
    馅儿和好了；
  • 三鲜饺子的做法步骤：19
    19
    擀皮开始包饺子包饺子包包包；
  • 三鲜饺子的做法步骤：20
    20
    好鲜的馅儿；
  • 三鲜饺子的做法步骤：21
    21
    包好；
  • 三鲜饺子的做法步骤：22
    22
    开水下饺子，所有饺子飘起来，变鼓鼓的就熟了；
  • 三鲜饺子的做法步骤：23
    23
    煮得了；
  • 三鲜饺子的做法步骤：24
    24
    辣椒油+蒜末+醋；
  • 三鲜饺子的做法步骤：25
    25
    自己做的就是好吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/19 12:29:23