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诗文 萝卜的璀璨人生
释义
萝卜的璀璨人生的做法
“我从小就挑食,不喜欢吃的菜,一点也都不吃,爸妈也拿我没办法。等我做菜的时候,也比较注重养身的时候,我就把我不喜欢的菜,一个个花样换着做。比如说冬天吃白萝卜好,我就开始琢磨大白萝卜了……没想到,效果还不错…….O(∩_∩)O哈哈哈哈~~我爱白萝卜!╮(╯▽╰)╭”

食材明细

主料
  • 大白萝卜 3分之2根
辅料
  • 猪肉末 适量
  • 香菇末 适量
  • 黄瓜末 适量
  • 小米辣末 适量
配料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱末 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 蚝油 适量
  • 高汤 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒸萝卜的做法步骤

  • 萝卜的璀璨人生的做法步骤:1
    1
    白萝卜去皮,洗净,切成长度相等的段;
  • 萝卜的璀璨人生的做法步骤:2
    2
    白萝卜两边各放一根筷子,横向纵向各切几刀。我切的比较粗,稍微细一点比较好。
  • 萝卜的璀璨人生的做法步骤:3
    3
    切好的白萝卜上锅蒸熟。肉末加料酒拌匀,再同香菇、黄瓜、小米辣、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、盐拌匀,备用。白萝卜快熟的时候,锅里烧好高汤,调点盐备用。
  • 萝卜的璀璨人生的做法步骤:4
    4
    蒸熟的白萝卜整理成花朵形状,再把另一个叠上去,也弄成花朵形状,把高汤浇在白萝卜上。如果没有高汤,就烧点水,调入蚝油、生抽,烧开后代替高汤浇在白萝卜上即可。
  • 萝卜的璀璨人生的做法步骤:5
    5
    锅里倒油烧热,将肉末倒入锅里翻炒至熟,调入盐。浇在白萝卜上即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/10 13:28:18