“我从小就挑食，不喜欢吃的菜，一点也都不吃，爸妈也拿我没办法。等我做菜的时候，也比较注重养身的时候，我就把我不喜欢的菜，一个个花样换着做。比如说冬天吃白萝卜好，我就开始琢磨大白萝卜了……没想到，效果还不错…….O(∩_∩)O哈哈哈哈~~我爱白萝卜！╮(╯▽╰)╭”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸萝卜的做法步骤
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1白萝卜去皮，洗净，切成长度相等的段； -
2白萝卜两边各放一根筷子，横向纵向各切几刀。我切的比较粗，稍微细一点比较好。 -
3切好的白萝卜上锅蒸熟。肉末加料酒拌匀，再同香菇、黄瓜、小米辣、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、盐拌匀，备用。白萝卜快熟的时候，锅里烧好高汤，调点盐备用。 -
4蒸熟的白萝卜整理成花朵形状，再把另一个叠上去，也弄成花朵形状，把高汤浇在白萝卜上。如果没有高汤，就烧点水，调入蚝油、生抽，烧开后代替高汤浇在白萝卜上即可。 -
5锅里倒油烧热，将肉末倒入锅里翻炒至熟，调入盐。浇在白萝卜上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
素菜