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诗文
饺子
释义
“冬至包饺子,这是民间的习惯吧,今天做个最简单做法的饺子。”
食材明细
主料
肉碎
300克
韭菜
100克
饺皮
30片
辅料
油
少许
盐
适
鸡精
少许
姬松茸
10克
香菇
10克
干贝
10克
咸香 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
饺子的做法步骤
1
干贝、香菇、姬松茸、虾米泡发后切碎。
2
把韭菜切碎和肉碎、香茹碎、干贝碎、姬松茸碎、虾米碎、蛋1只、淀粉适量、盐适量、少许鸡精、胡椒粉、十三香、少许香油拌勿。
3
把适量肉馅放入饺皮中,对叠双手一压即成饺子,备用。
4
入锅蒸25分钟取出。
5
洒上点葱花,另一碟中倒上少许陈醋开吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 冬至 饺子
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更新时间:2025/3/10 21:45:45