“这道汤羹比较容易做，颜色也比较诱人，里面的蔬菜啊啥的可以随自己调配，清爽不油腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁豆腐羹的做法步骤
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1绣针菇洗净，切小片。 -
2豆腐切丁。 -
3虾仁挑肠煮熟剥壳（也可以生剥，还是生剥的比较鲜）。 -
4青菜洗净切段。 -
5坐锅点火，锅内倒适量油，倒入鸡蛋液。 -
6迅速划菜，一凝固马上关火。 -
7将鸡蛋盛出，锅里加水烧开，倒入豆腐青菜、绣针菇、火腿肠。 -
8加盐、鸡精，用水淀粉勾欠下。 -
9最后倒入炒好的鸡蛋关火即可（水淀粉得事先调好哦）。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤羹
老人