网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 萝卜炖肉
释义
萝卜炖肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
  • 白萝卜 1个
  • 干辣椒 3个
  • 八角 3个
  • 姜片 3块
  • 香辣酱 1匙
  • 料酒 1匙
  • 酱油 4匙
  • 老抽 1匙
  • 白糖 1小勺
  • 盐 小半勺
  • 大蒜 5粒
辅料
  • 水 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜炖肉的做法步骤

  • 萝卜炖肉的做法步骤：1
    1
    准备好所需材料。
  • 萝卜炖肉的做法步骤：2
    2
    将萝卜洗净去皮切成小块，五花肉也切成小薄块。
  • 萝卜炖肉的做法步骤：3
    3
    上锅入少许油，将五花肉煸至微黄出油。
  • 萝卜炖肉的做法步骤：4
    4
    加入姜蒜，干辣椒和八角煸香。
  • 萝卜炖肉的做法步骤：5
    5
    接着加入一匙香辣酱炒均匀。
  • 萝卜炖肉的做法步骤：6
    6
    加入约40毫升左右的酱油，料酒老抽、白糖和小半匙的盐炒均上色。
  • 萝卜炖肉的做法步骤：7
    7
    一次性加入足够的水，没过肉一半的量，盖紧锅盖大火煮开。
  • 萝卜炖肉的做法步骤：8
    8
    加入萝卜。
  • 萝卜炖肉的做法步骤：9
    9
    再次盖紧大火烧开后，转中细火漫炖至萝卜猪肉软糯熟透。
  • 萝卜炖肉的做法步骤：10
    10
    成品。

小窍门

盐下多少根据自己口味调入，加入水后也可放入砂锅炖煮至熟更加美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/5/10 12:50:08