“酸辣鲜香，暖身暖心。适合冬天吃的美食。。小伙伴们如果感觉不错，记得关注。关注我美食不错过。原创菜谱不容易。小伙伴们举手之劳，多多关注。多多收藏。。让我有继续做下去的动力。谢谢！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸汤肥牛的做法步骤
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1准备材料。牛肉片就是涮火锅那种。青红椒切末。金针菇拆成小块，黄辣椒酱。 -
2大蒜切末。 -
3金针菇焯水。水开下金针菇2分钟，再次开2分钟捞出。 -
4控干水分。捞出装碗。 -
5牛肉焯水。水开放肉。再开捞出。控水备用。 -
6大勺留底油。加蒜末黄灯笼酱3小勺。不能吃辣可酌情添加。 -
7加少量水烧开。倒入牛肉。加盐鸡精白糖少量白醋少量（备注，辣椒酱本身是酸的。依个人口适量添加醋。）胡椒粉。煮两分钟事牛肉入味。 -
8把牛肉连汤倒入碗内。。加青红椒末。。最后淋上热油即可。
小窍门
喜欢吃麻辣的可以在出菜的时候再加一点青麻椒粒。。然后再用热油浇在上面。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐