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诗文	土豆焖鸭
释义	食材明细 主料 土豆 4个 鸭肉 300克 蒜头 适量 姜片 适量 辅料 油 适量 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡粉 适量 咸香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 土豆焖鸭的做法步骤 1 土豆切粒，姜和蒜切片 2 鸭肉剁小块 3 把姜片和蒜片爆香 4 把鸭肉倒下去煸炒，撒入料酒去腥，炒至颜色变白，调入盐，鸡粉，白糖，生抽继续翻炒， 5 把土豆倒下去煸炒 6 放水下去慢火焖15分钟左右 7 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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