食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1把猪蹄打理干净，剁成两节指头宽的块状。 -
2猪蹄焯水去血末。 -
3把猪蹄捞出，用热水冲洗干净。 -
4锅烧热倒油，把切好的葱末放入锅中炒香备用。另起锅，放砂糖炒出糖色，加入酱油，再加入水、葱油、香料、冰糖、麦芽糖，最后把猪蹄和山楂放入。 -
5关小火煮至半小时左右。 -
6待汤汁渐少时捞出装盘。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄云吞蛋豆腐
- 香肠小煮面
- 甄糕醪糟
- 酥香香辣虾
- 香蕉糯米糍
- 芹菜炒肉
- 牛奶吐司
- 虎皮青椒
- 群菇烧百叶
- 素炒西葫芦
- 炒元葱
- 酸辣薯粉
- 木瓜鱼头汤
- 泡菜海鲜锅
- 酱牛肉
- 鲔鱼蝴蝶面
- 冬瓜烧排骨
- 香肠炒年糕
- 原味戚风
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