“早餐，下午茶的小点心皆宜”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆鸡蛋饼的做法步骤
-
1土豆隔水蒸熟（筷子能戳穿），洋葱切丝，小葱切碎成葱花 -
2土豆剥皮后切成小丁并压至半碎（不用压成很细的泥，带着土豆块的鸡蛋饼口感更好），鸡蛋打成蛋水 -
3平底锅加少许油，放入土豆泥，加盐、少许糖、黑胡椒粉、椒盐煸炒 -
4将土豆炒至金黄后撒入葱花再翻炒装盘 -
5平底锅加少许油，倒放洋葱，翻炒出水，加少许盐和黑胡椒粉 -
6将炒制好的土豆泥、洋葱倒入鸡蛋液中并添加面粉搅拌成土豆蛋粉糊，平底锅放油，倒入部分蛋粉糊，一面煎至金黄后再翻面 -
7将炒制好的土豆泥、洋葱倒入鸡蛋液中并添加面粉搅拌成土豆蛋粉糊，平底锅放油，倒入部分蛋粉糊，一面煎至金黄后再翻面 -
8两面煎至金黄即可出锅 -
9配杯豆浆或牛奶就是完美的早餐了
小窍门
中式小吃对配量没有很大的讲究，多少可以自己根据食材的量和自己的口味与经验掌屋，土豆鸡蛋饼好吃的关键是黑椒粉可以多撒点，另外饼可以分次煎，千万不要一次性把土豆鸡蛋糊全倒入锅内，每次加入四汤勺左右的面糊就可以煎一张土豆饼了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 番茄肉酱意面
- 香菜煎饼
- 自制剁椒
- 菇香栗子卤肉饭
- 酸奶黑米水果饭
- 雪棉豆沙
- 手擀炸酱面
- 青菜炖豆腐
- 泡饭
- 梅干菜炒饭
- 炒粉干
- 一个人的午餐—白菜炒胡萝卜
- 天贝派
- 莲藕龙骨汤
- 黄金窝窝
- 茄汁带鱼
- 私房菜“酱油肉炒双素”
- 春卷
- 胡萝卜玉米炒饭
- 香煎饺子
- 金玉满堂
- 美味红烧鸡块
- 韭菜炒鸡蛋
- 豆芽鸡蛋饼
- 银耳雪梨水
- 瞻云就日
- 瞻云望日
- 瞻云陟屺
- 瞻什么什么后的成语
- 瞻什么什么嗟的成语
- 瞻什么什么地的成语
- 瞻什么什么屺的成语
- 瞻什么什么意的成语
- 瞻什么什么日的成语
- 瞻什么什么穑的成语
- 瞻什么什么花的成语
- 瞻什么什么阙的成语
- 瞻什么什么首的成语
- 瞻什么前什么的成语
- 瞻什么劝什么的成语
- 新开棋轩呈元珍表臣（宋·欧阳修）
- 新开河食鳜鱼戏成（宋·李纲）
- 新开河（宋·华镇）
- 新开河（明·王洪）
- 新开湖上待潜珠不出偶书戏孙莘老二首（宋·刘攽）
- 新开湖四鼓绝句（当代·程滨）
- 新开湖四鼓绝句（当代·程滨）
- 新开湖对月（当代·程滨）
- 新开湖晚霁（宋·苏舜钦）
- 新开湖诗 将废西园开南湖先谕老圃（宋·蒲宗孟）
- 新开湖诗 昝司万参军甄盘虢略主簿何殊南湖（宋·蒲宗孟）
- 新开湖诗 讽甄何二君于南湖架梯桥过渚亭（宋·蒲宗孟）
- 新开湖诗 讽甄何二君南湖养鱼（宋·蒲宗孟）
- 新开湖诗 调甄何二君于南湖创小舟（宋·蒲宗孟）
- 新开湖诗 谕甄何二君于南湖诸亭筑孤屿（宋·蒲宗孟）
- 伊莎贝拉--武士女王(精)
- 企业文化沙龙(丛书7领先中外思想MBA学员精品读物)
- 生活里总有一种花为你飘香
- 随和是一种能力淡泊而明志
- 自助拓展培训(第2版)
- ISO9001:2015新思维+新模式(新版质量管理体系应用指南)
- 中国钢铁工业低碳生产与逆向物流模式研究
- 十三五与中国经济新常态
- 遗产之争/中学生阅读文库
- 欧洲历险记/中学生阅读文库
- 农场疑云/中学生阅读文库
- 竞选风波/中学生阅读文库
- 上流社会/中学生阅读文库
- 加州之旅/中学生阅读文库
- 乡村办报/中学生阅读文库