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诗文 双龙夺宝
释义
双龙夺宝的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250g
辅料
  • 清水 160g
  • 干酵母 3g
  • 绵白糖 15g
  • 蔓越莓干 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

双龙夺宝的做法步骤

  • 双龙夺宝的做法步骤:1
    1
    材料。
  • 双龙夺宝的做法步骤:2
    2
    把除蔓越莓干的所有材料放入面包桶中。
  • 双龙夺宝的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌成絮状,这样有助于面包机就快速和面。
  • 双龙夺宝的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团放入一个大盆中,盖上保鲜膜发酵。
  • 双龙夺宝的做法步骤:5
    5
    发酵至2.5倍大。
  • 双龙夺宝的做法步骤:6
    6
    取出排气揉成光滑的面团,分成四小份。
  • 双龙夺宝的做法步骤:7
    7
    取一块儿发酵好的面团,搓成一头大一头小的长条状。
  • 双龙夺宝的做法步骤:8
    8
    用刀在大的那一头中间割上一刀。
  • 双龙夺宝的做法步骤:9
    9
    塞入两颗蔓越莓干。
  • 双龙夺宝的做法步骤:10
    10
    用牙签扎两个鼻孔,再用两颗蔓越莓干做眼睛。
  • 双龙夺宝的做法步骤:11
    11
    尾巴用大拇指压扁,用刀背压出尾纹。
  • 双龙夺宝的做法步骤:12
    12
    用剪刀剪出中间的鳞。
  • 双龙夺宝的做法步骤:13
    13
    再用牙签两边扎些小孔。
  • 双龙夺宝的做法步骤:14
    14
    摆入蒸锅中醒发十五分钟,冷水上锅水开后蒸12分钟,关火闷一分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 2:23:34