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诗文	小刺猬豆沙包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 250g 辅料 干酵母 3g 清水 160g 绵白糖 15g 红豆沙 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 小刺猬豆沙包的做法步骤 1 材料。 2 把所有材料放入面包桶中。 3 用筷子搅拌成絮状，这样有利于面包机快速和面。 4 揉成光滑的面团放入一个大盆儿中，盖上保鲜膜。 5 发酵至2.5倍大。 6 取出排气揉成光滑的面团儿。 7 取一块面团擀成圆饼状，放上一颗红豆沙 8 收好收口。 9 搓成水滴状。 10 用剪刀剪出刺，用黑芝麻做眼睛。 11 全部做好，放上蒸笼醒发十五分钟。 12 入沸水锅中蒸15分钟，关火闷一分钟即可出炉。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   家常菜
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