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诗文 豆沙酥
释义
豆沙酥的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1只
  • 中筋粉 540g
  • 豆沙 200g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙酥的做法步骤

  • 豆沙酥的做法步骤:1
    1
    所有食材
  • 豆沙酥的做法步骤:2
    2
    面粉、鸡蛋、糖、水和30克的色拉油搅拌
  • 豆沙酥的做法步骤:3
    3
    揉成光滑面团
  • 豆沙酥的做法步骤:4
    4
    100克色拉油和240克面粉搅拌揉成团和水油皮面醒30分钟
  • 豆沙酥的做法步骤:5
    5
    水油皮和油酥分别分成12小团
  • 豆沙酥的做法步骤:6
    6
    取一面团
  • 豆沙酥的做法步骤:7
    7
    放上油酥
  • 豆沙酥的做法步骤:8
    8
    收口揉成圆团
  • 豆沙酥的做法步骤:9
    9
    擀成长条由上往下卷醒10分钟
  • 豆沙酥的做法步骤:10
    10
    再擀成长条由上往下卷醒10分钟
  • 豆沙酥的做法步骤:11
    11
    再擀开放上豆沙馅
  • 豆沙酥的做法步骤:12
    12
    收口揉成圆团
  • 豆沙酥的做法步骤:13
    13
    擀成长形,涂上蛋液,散上黑芝麻
  • 豆沙酥的做法步骤:14
    14
    烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   零食   儿童节   学生  
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更新时间:2025/3/15 12:17:33