诗文 | 石锅炸酱芋头 |
释义 |
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食材明细
石锅炸酱芋头的做法步骤
小窍门
1.芋头可以清洗干净蒸熟后再剥皮,这样比较省事
2.做杂酱时可以用黄豆酱(我家没有黄豆酱了,用的味增代替)和甜面酱调制,但是甜面酱不能放太多,以免酱太甜 3.如果没有石锅也没有关系,将蒸熟的芋头和杂酱一起混合在锅中炒一下也可以 4.因为味增有咸味,所以没有添加盐,大家根据自己的口感酌情添加,以免偏咸
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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