食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
银鱼干蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋打入碗中打散待用 -
2银鱼干泡一下，切成小丁状 -
3锅放少许油，放银鱼丁煸香一下 -
4煸好的银鱼丁倒一半在打散的鸡蛋中 -
5加水（想嫩点就多加水，想老点就少加水，自己的喜欢）再加少许盐、黑胡椒粉、一点点油搅匀，盖上保鲜膜 -
6锅中加冷水，放入鸡蛋，大火烧至水开，中火再烧个五分钟，加入另一半银鱼丁，再烧大概一分多钟 -
7拿出在表面倒一点点香油即可
小窍门
是不是很嫩啊！蒸之前也可不放油，蒸好后放一点点香油即可，如果再有一点葱花就更美味啦，也可不要黑胡椒粉，这个看自己的喜欢！！！
盖保鲜膜是为了不让蒸汽进入鸡蛋中，形成气孔，鸡蛋就没那么嫩，也没那么好看！
盖保鲜膜是为了不让蒸汽进入鸡蛋中，形成气孔，鸡蛋就没那么嫩，也没那么好看！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
羹类
家常菜
- 凉拌海带
- 鱿鱼啫啫煲
- 炒米粉
- 孜然烤肉串
- 奶油草莓蛋糕卷
- 三丁肉包
- 排骨烘豆腐
- 三汁焖鸡
- 改良新派水煮鱼
- 蒜蓉西兰花
- 香辣土豆泥
- 红烧排骨
- 馅饼
- 白菜炖豆腐
- 胡萝卜葱花鸡蛋饼
- 藜麦饭卷
- 酸辣白菜
- 米糕的制作
- 果仁菠菜
- 炝炒圆白菜
- 葱花黑芝麻饼
- 红薯莲子汤
- 爆炒土豆蒸饭
- 胡萝卜火腿猪肉盒子
- 可可牛奶小方
- die back
- die bond
- die c
- die cast
- die casting
- died away
- died down
- die down
- die fordwh te
- die hard
- dielectric constant
- dielectric constant for water
- dielectric labs
- die light
- die me die
- 约友香塘看梅（清·张琳）
- 约友（元末明初·朱希晦）
- 约叔真（宋·华岳）
- 约可闲老人访王药圃（明·张舆）
- 约台府同官王元敬以次七人登巾山以前峰月照（宋·张矩）
- 约同人游吴淞望东海登废垒而赋此（二首）（近现代·许家惺）
- 约同僚游佳阴（宋·冯伯规）
- 约同志诸公天关会讲（明·庞嵩）
- 约同社往来无事形迹次韵（宋·楼钥）
- 约同社舟游（明·区元晋）
- 约同舍蜀人王德修三首（宋·陈傅良）
- 约同行至浯溪作重九（宋·项安世）
- 约吕徐二友游净慈二首（宋·陈造）
- 约君用（宋·方岳）
- 约吴丁二友登超然堂遇雨不果（明·邵宝）
- 暖通空调节能技术研究
- 丹溪心法/中医古籍名家点评丛书
- 似是故人来(岁时生活札记)
- 幼儿园之王(精)/星空世界精选图画书
- 不要说话(2019年9月-2020年1月)(精)
- 实用时间序列分析(影印版)(英文版)
- 互联网+背景下的商务英语课程群O2O一体化教学模式创新研究
- 唱起来跳起来(音乐律动游戏口袋本)
- 选择自己(附小册子如何让时间变现成为更有价值的自己)
- 每天5分钟在家力量训练入门(附健身手账)
- 丛问集(礼仪秩序与社会生活中的中国古代建筑)
- 我们正在消失的徽州乡村生活
- 超现实主义/口袋美术馆
- 翡翠精灵童话树/王家珍月光古堡童话会系列
- 治愈隐性虐待(从心理虐待中康复的六阶段之旅)/治愈系心理学