食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐烧蘑菇的做法步骤
-
1豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出，去豆里的卤水味。然后捞出。 -
2锅里放油，冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。 -
3放盐、酱油，翻匀后加入水，盖过豆腐就行，一会蘑菇也会出水的。 -
4放进蘑菇 -
5水烧的快干时候，勾芡。放进些胡椒粉和蒜就行了。今天没有买葱，所以从自己院子里摘了几根小蒜。
小窍门
豆腐烧的时候就怕碎，不好看。
如果喜欢吃肉的也可以放些肉片。喜欢吃辣的可以放些豆豉会更好吃的。
如果喜欢吃肉的也可以放些肉片。喜欢吃辣的可以放些豆豉会更好吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
名菜