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诗文
腊肉炒萝卜干
释义
食材明细
主料
腊肉
1块
萝卜干
1把
辅料
青红椒
2个
豆豉
十几粒
大蒜
3瓣
辣椒粉
1小勺
调料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
油
适量
香辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腊肉炒萝卜干的做法步骤
1
萝卜干泡2个小时泡软。
2
腊肉煮15分钟,切片。
3
萝卜干攥干水分,切碎。
4
青红椒切段,大蒜切片。
5
锅里倒油,倒入腊肉炒至肥肉透明。
6
倒入蒜片和豆豉爆香。
7
倒入萝卜干。
8
放入青红椒和辣椒面翻炒。
9
适量放一点料酒,生抽,老抽,盐调味。
10
加少许水煮一会儿。
11
水快收干了准备出锅。有蒜苗的再放点蒜苗叶子翻炒均匀出锅。
12
香辣下饭的萝卜干炒腊肉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 22:59:42