食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肉炒萝卜干的做法步骤
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1萝卜干泡2个小时泡软。 -
2腊肉煮15分钟，切片。
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3萝卜干攥干水分，切碎。
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4青红椒切段，大蒜切片。
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5锅里倒油，倒入腊肉炒至肥肉透明。
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6倒入蒜片和豆豉爆香。
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7倒入萝卜干。
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8放入青红椒和辣椒面翻炒。
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9适量放一点料酒，生抽，老抽，盐调味。
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10加少许水煮一会儿。
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11水快收干了准备出锅。有蒜苗的再放点蒜苗叶子翻炒均匀出锅。
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12香辣下饭的萝卜干炒腊肉。
使用的厨具：炒锅
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