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诗文
小黄瓜拌猪肚
释义
“猪肚两吃,煲了白果猪肚鸡汤,然后猪肚凉拌了,挺好吃的。”
食材明细
主料
熟猪肚
1个
小黄瓜
4根
胡萝卜
半根
辅料
蒜
4瓣
油
1大匙
调料
生抽
1大匙
陈醋
2大匙
盐焗鸡粉
2茶匙
糖
2茶匙
酸咸 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小黄瓜拌猪肚的做法步骤
1
胡萝卜切粗丝。
2
小黄瓜切粗丝。
3
蒜剁末。
4
电压力锅煲的猪肚鸡汤,把猪肚捞起来,放冰水泡至凉。
5
切粗丝。
6
把调味料拌匀。(没盐焗鸡粉可放盐或蚝油,反正按自家口味调即可。)
7
热油锅,把蒜和胡萝卜炒至断生。(我家不习惯吃生蒜生胡萝卜,所以炒一下。)
8
把黄瓜丝,胡萝卜丝放沙拉碗里。
9
放入猪肚丝拌匀。
10
倒入酱汁拌匀。
11
腌30分钟入味即可。
12
清爽好吃,汤也很好喝。
使用的厨具:其他、电压力锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 1:41:02