食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荠菜冬笋炒蛋的做法步骤
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1荠菜洗净下沸水中焯水1分钟，捞出过凉，撰干水分。 -
2冬笋去壳焯水后切丁，荠菜切细，蒜瓣拍扁切碎。
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3鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
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4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
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5锅中另放油，先放入蒜末和笋丁翻炒一会再放入荠菜翻炒。
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6合入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。
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7成品～春天的美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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春季食谱