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诗文 清蒸鲈鱼
释义
清蒸鲈鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 1条
辅料
  • 葱姜 适量
  • 红辣椒 1个
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼一条洗干净改刀。夹姜片,肚子里塞姜片。鱼一定要用白酒和盐。洗一下,这样才能很好的去除腥味。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    把鱼再洗一下,然后放入葱姜白酒或者料酒在身上涂抹,然后放入锅中蒸八分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    把大葱和辣椒切成丝,泡在水里。备用。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    鱼蒸好拿出来,把盘子里的水倒了,然后在鱼身上浇上蒸鱼豉油,放上葱丝和辣椒丝。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,油热倒入鱼盘中完成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:56:10