食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
榴莲千层蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋打散加入白糖拌匀。 -
2加入牛奶再次拌均匀。
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3放入蛋糕粉搅匀再加入溶化的黄油拌均匀。
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4把面糊过一遍滤网使之更细腻。
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5平底锅抹黄油，倒入面糊晃动锅体使面糊自动摊成小薄饼。
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6表面凝固后翻面再煎片刻取出晾凉。
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7榴莲去核用叉子压成果泥。
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8淡奶油先冷冻10分钟，倒盆里打发。打发时盆底垫冰袋更易打发。
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9把榴莲果泥放淡奶油里拌均匀，榴莲的量依各人喜好添加。
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10一层薄饼一层奶油依次叠加。
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11此份量能做一个厚厚的千层蛋糕。
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12成品的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
糕点