“香辣爽口的青椒羊肉。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒羊肉的做法步骤
-
1青椒去籽。 -
2切成细丝。
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3羊肉切成厚薄适中的片。
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4再改刀切成丝。小米椒斜刀切马蹄形。
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5炒锅放油烧热，放花椒爆香。
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6放入羊肉翻炒。
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7将羊肉中的水份炒干，放少许酱油。
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8酱羊肉炒至变色。
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9放八青椒鸶种小米椒。
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10翻炒片刻。
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11待青椒炒至七八成热，放盐和味精调味。
-
12翻炒均匀即可。
-
13成品。
小窍门
1.羊肉中的水份要炒干。
2.青椒基本成熟时放盐和味精调味。
2.青椒基本成熟时放盐和味精调味。
使用的厨具：炒锅
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