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诗文
青椒炒羊肉
释义
“香辣爽口的青椒羊肉。”
食材明细
主料
青椒
200g
小米椒
2个
辅料
羊肉
150g
调料
盐
适量
花椒
少许
酱油
少许
味精
少许
香辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
青椒炒羊肉的做法步骤
1
青椒去籽。
2
切成细丝。
3
羊肉切成厚薄适中的片。
4
再改刀切成丝。小米椒斜刀切马蹄形。
5
炒锅放油烧热,放花椒爆香。
6
放入羊肉翻炒。
7
将羊肉中的水份炒干,放少许酱油。
8
酱羊肉炒至变色。
9
放八青椒鸶种小米椒。
10
翻炒片刻。
11
待青椒炒至七八成热,放盐和味精调味。
12
翻炒均匀即可。
13
成品。
小窍门
1.羊肉中的水份要炒干。
2.青椒基本成熟时放盐和味精调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/13 14:27:48