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诗文
白菜生煎包
释义
“第一次做发面生煎包,非常成功??。”
食材明细
主料
中筋面粉
300g
白菜
适量
辅料
香菇
适量
鸡蛋
2只
水
150g
调料
蚝油
适量
盐
适量
糖
10g
酵母
3g
油
适量
葱
适量
咸香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
白菜生煎包的做法步骤
1
酵母加入温水融化。
2
面粉,10克糖,1克盐,10克油一起放入料理机。
3
再加入酵母水。
4
料理机揉面后再用手揉圆醒发20分钟。
5
准备焯熟白菜,香菇,炒鸡蛋,葱花放入盆中。
6
加入盐和蚝油,油拌匀。
7
面团分成面剂。
8
擀皮放入馅料。
9
包成圆形包子。
10
醒发20-30分钟。
11
锅中入油,将包子煎出脆底。
12
加入半碗水,盖上锅盖。
13
包子变的胖胖的,水已干,上面放点葱花和芝麻,黑芝麻更漂亮。
14
白胖的包子出锅喽,很好吃哦。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 家常菜 包子
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更新时间:2025/3/19 9:29:20