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诗文
洋葱炒肥牛
释义
““快手小炒””
食材明细
主料
洋葱
1个
肥牛
500克
辅料
食用油
2勺
蒜蓉
适量
葱花
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
耗油
1勺
白糖
1勺
淀粉
1勺
清水
3勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
洋葱炒肥牛的做法步骤
1
买来的肥牛放入盆中加清水化冻。
2
洋葱洗净后切去头尾再切丝。
3
准备葱蒜末。
4
调酱汁:生抽2勺,生抽1勺,耗油1勺,白砂糖1勺,淀粉1勺,加3勺清水搅拌均匀。
5
肥牛放入锅中焯烫。
6
颜色发白后捞出。
7
起锅烧油炒香蒜蓉。
8
下入洋葱翻炒。
9
炒至洋葱变软。
10
下入肥牛翻炒。
11
倒入酱汁。
12
翻炒均匀。
13
出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 9:06:44