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诗文	洋葱炒肥牛
释义	““快手小炒”” 食材明细 主料 洋葱 1个 肥牛 500克 辅料 食用油 2勺 蒜蓉 适量 葱花 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 耗油 1勺 白糖 1勺 淀粉 1勺 清水 3勺 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 洋葱炒肥牛的做法步骤 1 买来的肥牛放入盆中加清水化冻。 2 洋葱洗净后切去头尾再切丝。 3 准备葱蒜末。 4 调酱汁：生抽2勺，生抽1勺，耗油1勺，白砂糖1勺，淀粉1勺，加3勺清水搅拌均匀。 5 肥牛放入锅中焯烫。 6 颜色发白后捞出。 7 起锅烧油炒香蒜蓉。 8 下入洋葱翻炒。 9 炒至洋葱变软。 10 下入肥牛翻炒。 11 倒入酱汁。 12 翻炒均匀。 13 出锅后撒上葱花即可。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。