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诗文
包粽子
释义
食材明细
主料
肉
2斤
糯米
5斤
粽叶
2斤
鸡蛋
8个
辅料
姜
3片
葱
3根
绳子
适量
调料
料酒
2勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
盐
3克
糖
3克
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
包粽子的做法步骤
1
粽叶
2
粽叶煎去头部,放锅里里煮开
3
肉切块
4
放水里用食用小苏打泡十分钟
5
泡好沥干水,加入料酒,生抽,蚝油,姜葱,糖腌制3小时
6
腌制好的肉
7
糯米里加生抽,蚝油,盐腌制十分钟
8
我用的是精肉,包时加了点猪油,可以用五花肉,安自己的口味
9
包好
10
放电砂锅煮5小时,放几个鸡蛋一起煮
小窍门
粽叶煮开再用
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/11 21:51:09