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啤酒鸭胸肉(简单版)
释义
食材明细
主料
鸭胸肉
4块
调料
蒜
1个
新鲜 干辣椒
适量
葱
适量
大料
适量
啤酒
一瓶
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
啤酒鸭胸肉的做法步骤
1
面粉洗,或是直接洗,都可以。
2
鸭胸肉切块,焯水,佐料切好。
3
不放油,鸭皮朝下,主要是把油煎出来,以防油腻。爱吃肥的,可以忽略。
4
鸭胸肉金黄,加大料和姜,大火炒出香味。
5
再加辣椒,蒜,炒出香味。
6
加葱,酱油,中火炒。
7
加啤酒,盐,漫过鸭肉。
8
大火烧开,10分钟后盖锅盖,再10分钟,大火收汁,加蒜片,青椒段,胡椒粉,炒一下OK。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/4/17 19:11:18