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诗文 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺
释义
烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法
“烫面蒸饺的特点是皮薄且筋道,馅汁多而浓稠。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉馅 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 开水 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤

  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:1
    1
    面粉中倒入开水。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:2
    2
    边倒边用筷子搅拌,搅成面絮状。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:3
    3
    放凉后揉成团,放一旁醒着。醒面的时间去和馅。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:4
    4
    猪肉馅中加入蚝油,生抽,老抽,盐,少量多次加入清水搅拌,顺着一个方向搅至粘稠。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:5
    5
    加入葱花和十三香用热油浇一下,激发出香味。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:6
    6
    胡萝卜切碎加入肉馅中。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:8
    8
    醒好的面揉光滑,切成大小相等的面剂,擀成饼。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:9
    9
    按照自己的方法包成饺子就可以,根据饺子的大小蒸15到20分钟。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:10
    10
    出锅装盘。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:11
    11
    鲜美多汁。
  • 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤:12
    12
    可根据自己的喜欢,包各种馅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   小吃   饺子  
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更新时间:2025/2/5 23:51:40