食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑木耳炒青蒜的做法步骤
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1准备食材:黑木耳，青蒜，五花肉。 -
2木耳用温水浸泡二个小时，洗净撕成小朵。 -
3焯水后的五花肉切片，香葱和青蒜，干辣椒切成段，姜切片，水淀粉20克。 -
4锅内放油，油温热放入半勺祁县豆瓣，小火慢慢煸出红油。 -
5放入互花肉炒出油。 -
6放入葱段，姜片，干辣椒，少许胡椒粉炒香。 -
7放入木耳，加一勺生抽，少许白糖，加少许水略炒。 -
8出锅前放入鸡精，青蒜，少许水淀粉炒匀关火。 -
9盛盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐