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诗文
黑木耳炒青蒜
释义
食材明细
主料
黑木耳
适量
五花肉
50克
青蒜
2根
辅料
香葱
l根
青蒜
2个
干红辣椒
1个
祁县豆辫
半勺
白糖
半勺
生抽
l勺
胡椒粉
少许
鸡粉
少许
姜
5克
水淀粉
20克
食用油
15克
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黑木耳炒青蒜的做法步骤
1
准备食材:黑木耳,青蒜,五花肉。
2
木耳用温水浸泡二个小时,洗净撕成小朵。
3
焯水后的五花肉切片,香葱和青蒜,干辣椒切成段,姜切片,水淀粉20克。
4
锅内放油,油温热放入半勺祁县豆瓣,小火慢慢煸出红油。
5
放入互花肉炒出油。
6
放入葱段,姜片,干辣椒,少许胡椒粉炒香。
7
放入木耳,加一勺生抽,少许白糖,加少许水略炒。
8
出锅前放入鸡精,青蒜,少许水淀粉炒匀关火。
9
盛盘。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/2 9:38:25