“家里只有番茄和豆腐，午餐做一份番茄炖豆腐，我很喜欢，拌上白米饭，好香。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄炖豆腐的做法步骤
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1北豆腐。 -
2切块。
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3放入开水中煮2分钟捞出。
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4番茄去皮切块，香葱切碎，葱白葱绿分开放。
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5起油锅放入食用油，油热后放入葱白部分炒香。
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6放入番茄翻炒。
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7炒至番茄软烂，放入酱油提味。
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8放入豆腐。
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9扣上盖子中小火炖。
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10汤汁浓稠，豆腐已入味。
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11按自己口味添加盐调味。
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12撒上香葱碎绿色部分增香，翻拌均匀。
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13装盘食用。
小窍门
番茄太酸的话，可适量加糖调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜