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诗文	卤肥肠
释义	食材明细 主料 猪肥肠 600克 辅料 桂皮 3节 八角 2个 香叶 5片 小茴香 20粒 干辣椒 3个 食盐 半勺 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 咸鲜 口味 卤 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 卤肥肠的做法步骤 1 肥肠清洗干净之后切成小块。 2 准备香叶、桂皮、小茴香、八角和干辣椒。 3 砂锅内调制卤汁：加入食盐、各种香料、料酒、生抽、老抽。 4 下入肥肠开始卤种（约40分钟）。 5 卤好之后晾凉。 6 装盘即可食用。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 家常菜   私房菜
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