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诗文
香辣豆腐粉条包
释义
食材明细
主料
面粉
适量
温水
适量
发酵粉
适量
糖
适量
碱粉
适量
辅料
葱
适量
豆腐
适量
地软
适量
粉条
适量
调料
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
酱油
适量
香辣 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香辣豆腐粉条包的做法步骤
1
取适量面粉加发酵粉和糖,用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
2
地软泡发洗净,豆腐和大葱洗净控水。
3
豆腐和葱切碎,和粉条泡软切碎一同放入。
4
发酵好的面加入少许碱粉揉匀排气。
5
馅中加五香粉,姜粉,辣椒粉用热油淋入激出香味儿,加酱油和盐调味拌均匀备用。
6
醒好的面改刀同等大小的剂子擀皮。
7
皮上放入馅料包成自己喜欢的样子。
8
依次包好放入笼屉上。
9
冷水上过上气蒸二十分钟,时间到后不要急于开到锅盖,关火虚蒸两分钟。
10
将豆腐包取出晾一晾就可以享用啦。
11
搭配红油醋汁完美极了。
12
成品图。
小窍门
植物蛋白超级可爱!时蔬随意搭配,喜欢皆可包!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/12/24 20:01:31