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诗文 香辣豆腐粉条包
释义
香辣豆腐粉条包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 发酵粉 适量
  • 糖 适量
  • 碱粉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 豆腐 适量
  • 地软 适量
  • 粉条 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 酱油 适量
  • 香辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香辣豆腐粉条包的做法步骤

  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：1
    1
    取适量面粉加发酵粉和糖，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：2
    2
    地软泡发洗净，豆腐和大葱洗净控水。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：3
    3
    豆腐和葱切碎，和粉条泡软切碎一同放入。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面加入少许碱粉揉匀排气。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：5
    5
    馅中加五香粉，姜粉，辣椒粉用热油淋入激出香味儿，加酱油和盐调味拌均匀备用。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：6
    6
    醒好的面改刀同等大小的剂子擀皮。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：7
    7
    皮上放入馅料包成自己喜欢的样子。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：8
    8
    依次包好放入笼屉上。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：9
    9
    冷水上过上气蒸二十分钟，时间到后不要急于开到锅盖，关火虚蒸两分钟。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：10
    10
    将豆腐包取出晾一晾就可以享用啦。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：11
    11
    搭配红油醋汁完美极了。
  • 香辣豆腐粉条包的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

植物蛋白超级可爱！时蔬随意搭配，喜欢皆可包！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜  
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更新时间：2026/1/8 15:21:20