“早上磨的枸杞豆浆还留一部分，寻思着怎样来处理，正好家里有香肠，就和面做了这款豆浆香肠卷，当早餐蛮好滴”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆浆香肠卷的做法步骤
-
1自磨的枸杞豆浆 -
2面粉和酵母混合，加豆浆和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵 -
3发酵好的面团 -
4面团取出放案板上充分按揉排气，分成50g重的小面团 -
5每个小面团搓成长条 -
6香肠一切为二，把面条绕在香肠上 -
7绕好的香肠卷 -
8放在垫了屉布的蒸锅中，二次发酵 -
9二发至两倍大时，冷水上锅蒸，大火15分钟左右，再虚蒸3-5分钟开盖 -
10简单却营养有味的豆浆香肠卷
使用的厨具：蒸锅
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