“鸡蛋里加入了鳕鱼，用紫菜调味，适合8个月以上的宝宝食用。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鳕鱼鸡蛋羹的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡蛋磕开，称一下重量，鳕鱼撕碎，挑剔出鱼刺。紫菜洗净，放在鳕鱼里，加和鸡蛋一样重量的水。 -
3鳕鱼紫菜水用料理棒打成细腻的稀泥， -
4鸡蛋搅散过筛。滤出筋膜。 -
5鳕鱼紫菜泥倒入过筛的蛋液里。 -
6用筷子呈Z行搅拌均匀。 -
7蒸锅凉水入锅，在碗上盖一个盘子或保鲜膜。大火上汽后转中小火5分钟。 -
8出锅了。 -
9成品图。 -
10成品图。细腻顺滑的蛋羹。
小窍门
蛋羹熟后什么也不用加，适合8个月以上的宝宝食用，当然大家都可以品尝，大人食用时可以适量在添加酱油醋调味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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