食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
油菜炒腐竹的做法步骤
-
1大盆中加两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。 -
2油菜切掉叶子，将菜帮对半切开，洗净备用。 -
3泡发的腐竹切成约4cm的段。 -
4锅内烧开水下腐竹煮一下，盛出备用。 -
5取一个小碗，加两勺蚝油，淀粉和适量清水调成茨汁。 -
6蒜粒入锅炒香。 -
7加入油菜帮大火翻炒几下。 -
8再加入腐竹翻炒。 -
9调入适量茨汁，盐和鸡精炒入味。 -
10成品图。
小窍门
1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀。
2、油菜很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
2、油菜很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 经典潮菜 滒烧白果
- 清蒸龙利鱼
- 奥尔良柠檬蜂蜜烤鸡翅
- 香菇酱拌面
- 冰糖炖雪梨银耳
- 竹荪牛肝菌排骨盅
- 苏耗子 【夏天专属快手小吃】
- 手作虾干
- 甜水面
- 椰子鸡汤
- 茴香包子
- 巧克力曲奇
- 水煮竹笋汤
- 胡萝卜炖排骨
- 酱青瓜
- 肉炒三丝
- 红糖玉米饼干（香酥）
- 芹菜叶蒸饺
- 名家名菜—梅干菜焖肉
- 香炸紫苏鸡柳蔬菜卷
- 香菇烧麦
- 白蘑酱茄汁蛋包饭
- 茶树菇遇到排骨
- 盐水虾
- 肉片通心粉
- 打滚撒泼
- 打牙什么什么的成语
- 打牙打令
- 打牙撂嘴
- 打牙犯嘴
- 打牙配嘴
- 打狗什么什么的成语
- 打狗欺主
- 打狗看主
- 打瓮什么什么的成语
- 打瓮墩盆
- 打电话时问候用英语怎么说
- 打电话给李老师用英语怎么说
- 打着什么什么的成语
- 打着灯笼没处寻
- 赵七哥归并呈乃翁（宋·韩淲）
- 赵万宗入道因寄（宋·释智圆）
- 赵东台携酒过访诗以谢之（明·王渐逵）
- 赵东阁倅越（宋·薛嵎）
- 赵东阁奏院去国（宋·薛嵎）
- 赵东阁奏院（宋·释元肇）
- 赵东麓归自房陵（宋·周弼）
- 赵丞家野堂（宋·周紫芝）
- 赵丞相过藤州相从累日因言在朝与诸史官会话（宋·李光）
- 赵丞相黄冈独往亭（宋·黄彦平）
- 赵丞话旧（宋·戴复古）
- 赵丞饟酒蟹獐巴（宋·方岳）
- 赵中丞以督学檄祠乡贤中丞宗鲁别驾尊人也（明·胡应麟）
- 赵中丞折枝图（元·马祖常）
- 赵中丞良弼便道过里为促其行（明·王世贞）
- 男人气质解码
- 柑橘无公害高效栽培(第2版)
- 宠物狗训养200问
- 猪养殖技术问答/专家释疑解难农业技术丛书
- 宠物中毒急救技术
- 肉鸡肉鸭肉鹅高效益饲养技术(第2版)
- 蚕病防治基础知识及技术问答/专家释疑解难农业技术丛书
- 白蚁及其综合治理
- 小尾寒羊科学饲养技术(第2版)
- 提高樱桃商品性栽培技术问答/果蔬商品生产新技术丛书
- 金银花标准化生产技术/建设新农村农产品标准化生产丛书
- 初级英语口语速成
- 果蔬昆虫授粉增产技术
- 肉鸡养殖技术问答/专家释疑解难农业技术丛书
- 过敏性鼻炎早防早治