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诗文 女儿的生日蛋糕
释义
女儿的生日蛋糕的做法
“网上看到用越南米纸装饰蛋糕,觉得好仙气。女儿生日给她做了一个,效果不错,颇有公主范儿。”

食材明细

主料
  • 8寸加高戚风蛋糕 1个
  • 淡奶油 500ml
  • 白糖 2大匙
辅料
  • 水果 适量
  • 食用色素 适量
  • 食用金粉 适量
  • 奶香 口味
  • 技巧 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

生日蛋糕的做法步骤

  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:1
    1
    预先做好蛋糕坯。(做法和方子可看我的菜谱。)
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:2
    2
    水果切丁。(我用了火龙果和黄金奇异果。)
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋糕片3片。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:4
    4
    淡奶油(heavywhippingcream)加糖打发至硬性。(取少量出来,放粉红食用色素拌匀。)
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    把一片蛋糕片放在蛋糕托板上,薄薄抹一层淡奶油,放上水果丁。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    再放蛋糕片,抹淡奶油,放水果丁,再放蛋糕片。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    剩余的淡奶油把蛋糕抹平,调粉色的淡奶油随意放上再抹平就会有图中的效果。(抹面是我的硬伤。)
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:8
    8
    最后用米纸随意装饰蛋糕即可。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:9
    9
    成品图,很仙吧?
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:10
    10
    再来一张,效果太令人满意了,哈哈。。。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:11
    11
    米纸装饰的做法:越南米纸也叫越南春卷皮。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:12
    12
    清水放食用色素拌匀。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:13
    13
    烘培油纸抓皱。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:14
    14
    越南米纸随便剪小片,泡软,约泡1分钟。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:15
    15
    放在油纸上造型。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:16
    16
    彻底晾干就可以去掉油纸了。
  • 女儿的生日蛋糕的做法步骤:17
    17
    用食用金粉刷一下边边,立马高尚起来。(米纸要提前1-2天做好,干透才能用。)
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙   生日  
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更新时间:2024/12/22 14:55:44