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诗文	泡椒藕片
释义	食材明细 主料 藕 一节 辅料 泡椒 适量 盐 适量 白醋 适量 生姜 适量 花椒 适量 酸辣 口味 拌 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 泡椒藕片的做法步骤 1 莲藕一节。 2 洗净去皮，切成片。 3 切好的藕片泡在清水中，防止变色。 4 锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。 5 捞出放入凉水中。 6 把开水泡的花椒姜片和泡椒晾凉，要是觉的味不够，就加少许的盐和白醋调制（根据个人口味适量增减）。 7 放入藕片，放进冰箱冷藏一下。 8 捞出藕片，淋少许热油即可。
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