食材明细
- 鱼香 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酥烤鲫鱼的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2鲫鱼剖好去内脏，鳃，黑膜和鳞，在鱼的两面划花刀，均匀抺上盐。 -
3辣椒切碎，姜切末，香菜头切末。 -
4锅烧热放油烧七成热，放鲫鱼煎，此时不要用锅铲去铲，可以晃动锅底让油均匀的淋到鱼身上，等鲫鱼一面酥黄再翻边煎另一面。 -
5取一张锡纸，把煎好的鱼包在锡纸里。 -
6锡纸两头一定要挤紧，中间可以稍留点缝。 -
7烤箱200度预热，将鱼入烤箱上下火180度烤6分钟取出，打开锡纸。 -
8锅内放油，入冰糖小火化成琥珀色糖水。 -
9放入辣椒，姜末，香菜末，陈醋，盐，适量水煮开淋在鲫鱼上。 -
10再将锡纸复原包好鱼，放烤箱继续上下管200度烤5分钟即可。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 浪漫情人节的美食~煎牛排
- 培根炒夜开花
- 大枣芸豆蓉
- 萌萌哒虾片
- 豆浆素白面包
- 豆腐拌西兰花
- 西兰花腊肠煲仔饭
- 迷你披萨
- 原味玛德琳蛋糕
- 南瓜小餐包
- 山羊奶酪土司塔
- 枸杞卤水豆腐
- 御味果卷
- 空气炸锅版炸培根
- 黑芝麻酱烧饼
- 向日葵纸杯蛋糕
- 蒜蓉长条茄子
- 桃酥——童年记忆里的味道
- 飘香粉丝煲
- 水果乳酪派
- 五财饺子
- 【意式藏红花烩饭】：给食物做减法
- 干煸豆角
- 辣子鸡块
- 营养麦片糯米饼
- 跛什么什么里的成语
- 跛什么从什么的成语
- 跛什么千什么的成语
- 跛行什么什么的成语
- 跛行千里
- 跛足什么什么的成语
- 跛足从事
- 跛鳖什么什么的成语
- 跛鳖千里
- 跛鼈什么什么的成语
- 跛鼈千里
- 距人什么什么的成语
- 距人千里
- 距什么三什么的成语
- 距什么什么百的成语
- 虞美人·舞鬟（清·曾廉）
- 虞美人·莫愁湖（清·曾廉）
- 虞美人·菰首（清·曾廉）
- 虞美人·菱湖晓行（清·陈家庆）
- 虞美人·虹桥仙馆观武彝虹桥木，从兄伯澄郎（清末近现代初·潘飞声）
- 虞美人·许直臣县长示我感时长歌，读毕书后（清·杨玉衔）
- 虞美人·赠花想容，调病树（近现代·袁思亮）
- 虞美人·赠高名凯（近现代·吴玉如）
- 虞美人·越夕张宴于桥楼，明月迎人，金尊劝（清末近现代初·潘飞声）
- 虞美人·辛亥九月作（近现代·黄侃）
- 虞美人·送君达表弟入蜀（近现代末当代初·袁荣法）
- 虞美人·郎君（清·曾廉）
- 虞美人·郑克柔述梦（清·陆震）
- 虞美人·重阳日拣亡妇佩蛩居士遗箧，得居古（清末近现代初·潘飞声）
- 虞美人·铃儿花。和伯端（近现代末当代初·黄咏雩）
- 三毛漫画(经典版共5册)
- 猫头鹰喔喔呼(珍藏版)(精)/聪明豆绘本系列
- 生吞
- 鬼谷子的局(2)
- 鬼谷子的局(3)
- 鬼谷子的局(4)
- 你好旧时光(漫画版3)
- 鬼谷子的局(1)
- 盛世妆娘(上)
- 中国原始宗教研究及资料丛编(羌族卷)(精)/宗教哲学与社会研究丛书
- 蜀道三国史研究(精)
- 西南生态脆弱民族地区农牧民增收问题与对策研究
- 遂宁县志(康熙二十九年本校注)
- 汉艺精萃(雅安汉代石刻精品)
- 莆阳文献(共5册)(精)