“营养丰富，味道鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼汤面条的做法步骤
-
1白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。 -
2将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。
-
3面片上再撒些玉米粉对折、 再对折。如图所示。
-
4用刀切成均匀的面条。
-
5在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。
-
6葱切碎。
-
7将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。
-
8姜切片。
-
9锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)
-
10大火煮至鱼汤发白。 (15分钟)
-
11捞出鲫鱼和姜片，如图所示。
-
12鱼汤备用。
-
13鱼汤烧开。
-
14碗中放入少许葱花和盐。
-
15浇两勺鱼汤，如图所示。
-
16杂粮面条煮一下，捞出，放入备好的鱼汤碗中，如图所示。
-
17香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 白菜炖粉条
- 蒜香茄子
- 水煮肉片
- 芋香糯米排骨
- 蒜白爆羊肉
- 飞水芥兰腊鸭腿
- 蒜茸蚝油炝生菜
- 香煎带鱼
- 肉饼蒸蛋
- 超大版肉馅盒子
- 糖醋山药肉片
- 微波南瓜
- 打卤手擀面
- 金子是如何炼成的？--咖喱土豆丁
- 干蕨菜焖肉
- 减肥必备－－低脂高纤炒年糕
- 番茄酱煮牛肉
- 时蔬烩牛肉（喵~）
- 【秋冬绿盾】《蒜苗萝卜鲈鱼汤》
- 红烧鸭块！
- 拔丝地瓜、山药
- 清蒸南瓜~
- 【鲈鱼精典吃法】---《酱爆大葱鲈鱼片》河鲜餐
- 素炒蘑茹
- 奶香红糖吐司
- coffee maker
- coffee mill
- coffee mug
- coffee plantation
- coffee pod
- coffee pot
- coffeepot
- coffeepot
- coffee pot
- coffee shop
- coffee table
- coffee-table book
- coffer
- cofferdam
- coffers
- 去年予谪湘源朱升之副使以二诗寄慰兹闻升之（明·顾璘）
- 去年五月十七庐山祷而雨尝有诗今年五月十七（宋·方岳）
- 去年五月十八日归自唐山感旧（宋·钱时）
- 去年今日诗（清·叶在琦）
- 去年今日（唐末宋初·刘兼）
- 去年今日（宋·韦骧）
- 去年会庆节初定上寿仪敕差翰林承旨今枢密洪（宋·周必大）
- 去年余佐京口遇王嘉叟从张魏公督师过焉魏公（宋·陆游）
- 去年冬至过闽清再至有感（宋·许景衡）
- 去年冬辙以起居郎入侍迩英讲不逾时迁中书舍（宋·苏辙）
- 去年十一月十二日致宏如秦州仆饯之馀口复到（宋·张嵲）
- 去年十月九日余至燕城今周星不报为赋长句（宋·文天祥）
- 去年十月赴淮阳今实周一岁岁中三迁遂直内禁（宋·宋祁）
- 去年卜卦道隔年官运今果为居庸首任社长戏赋（当代·张力夫）
- 去年夏四月母氏安恬高拱仲冬一日奄然永逝号（明·黄省曾）
- 明日的王者人工智能(科幻电影中的信息科技)
- 为美虚度时光(谈美书简)(精)/朱光潜美好人生书系
- 人类的群星闪耀时
- 汉文学史纲要/鲁迅自编文集
- 夺命曲线/哈佛经济学家推理系列
- 东北-内蒙古高原沼泽湿地鱼类多样性
- 小说稗类(精)/理想国
- 欧洲彩饰手稿艺术
- 独乐斋文存(精)
- 环境约束空间外溢效应与中国企业技术创新效率提升研究
- 零售学原理(原书第2版)/西方零售管理名著译丛
- 日语语言游戏实例精华
- 岭南幼儿生活化美术活动设计与实施/小学幼儿园教育教学研究丛书
- 农村小学体育教师职业延迟满足与工作满意度研究
- 培养学习积极性与能力(对教学改革实践的探索)