“营养丰富，味道鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼汤面条的做法步骤
-
1白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。 -
2将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。
-
3面片上再撒些玉米粉对折、 再对折。如图所示。
-
4用刀切成均匀的面条。
-
5在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。
-
6葱切碎。
-
7将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。
-
8姜切片。
-
9锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)
-
10大火煮至鱼汤发白。 (15分钟)
-
11捞出鲫鱼和姜片，如图所示。
-
12鱼汤备用。
-
13鱼汤烧开。
-
14碗中放入少许葱花和盐。
-
15浇两勺鱼汤，如图所示。
-
16杂粮面条煮一下，捞出，放入备好的鱼汤碗中，如图所示。
-
17香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 香浓海带骨头汤
- 清炒嫩南瓜
- 辣椒炒肉
- 卷心菜春葱大肉包
- 猪杂白菜汤
- 法罗夫可可小蛋糕
- 酱菜
- 素炒真姬菇
- 油酥饼
- 香辣鸡翅
- 炝拌干豆腐
- 宝宝六宝汤
- 美味早餐饼
- 牛奶焗吐司片
- 溜肥肠
- 卷饼
- 糖醋带鱼
- 瘦肉炒青甜豆
- 凉拌黄瓜
- 一个人只想简单的吃盘意大利面
- 辣炒河蟹
- 炒双丝
- 大盘鸡
- 咖喱牛肉
- 懒人五彩蒸饭
- 什么什么加秽的成语
- 什么什么加诸的成语
- 什么什么加身的成语
- 什么什么加醋的成语
- 什么什么加错的成语
- 什么什么加长的成语
- 什么什么加难的成语
- 什么什么加霜的成语
- 什么什么加鞭的成语
- 什么什么加额的成语
- 什么什么加餐的成语
- 什么什么务劣的成语
- 什么什么务去的成语
- 什么什么务实的成语
- 什么什么务尽的成语
- 句（唐·张泌）
- 句（唐·张潮）
- 句（唐·张牙）
- 句（唐·张琰）
- 句（唐·张登）
- 句（唐·张祜）
- 句（唐·张窈窕）
- 句（唐·张立）
- 句（唐·张籍）
- 句（唐·张继）
- 句（唐·张署）
- 句（唐·张茔）
- 句（唐·张萧远）
- 句（唐·张萧远）
- 句（唐·张说）
- 商君书/古典名著白文本
- 论衡/古典名著白文本
- 吕氏春秋/古典名著白文本
- 淮南子/古典名著白文本
- 南戏乡亲董每戡传
- 宋词三百首(注解本)
- 明代八股文史(精)
- 韩非子/古典名著白文本
- 国语/古典名著白文本
- 左传/古典名著白文本
- 文学的政治(精)/当代激进思想家译丛
- 七八个星天外
- 手绘效果图快速表现(艺术设计与实践)
- 银行业法律法规与综合能力(中国银行业专业人员职业资格考试辅导)
- 我们都长大了(林海音儿童文学精品集)/大师童书系列