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诗文 虾皮丝瓜汤
释义
虾皮丝瓜汤的做法
“丝瓜,是一种药食同源的食材,不仅营养丰富,其药用价值最高,清热解毒,止咳化痰且利尿,全身都可入药;经常食用,尤其是夏季食用,对润肤美白:保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化及健脑都有很多的帮助。
今儿就跟大家分享丝瓜的一种新吃法,简单又好做,喜欢的快来看看吧~~~”

食材明细

主料
  • 丝瓜 1根
辅料
  • 虾皮 1汤匙
调料
  • 食用油 1小勺
  • 食盐 少许
  • 香葱 4根
  • 枸杞 6粒
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾皮丝瓜汤的做法步骤

  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:2
    2
    丝瓜,切头去尾,再刨掉外皮,然后清洗干净。
  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:3
    3
    放案板上,葱花切末,丝瓜切成滚刀块。
  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:4
    4
    锅中水开,放入丝瓜。
  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:5
    5
    待丝瓜煮软,放1勺虾皮进去。
  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:6
    6
    另起锅,烧热倒油,下入葱花爆香。
  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:7
    7
    再放丝瓜汤中,增加香味。
  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:8
    8
    最后放几粒枸杞和食盐,增色调味。
  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:9
    9
    盛入碗中即可。
  • 虾皮丝瓜汤的做法步骤:10
    10
    清火鲜美又补钙的虾皮丝瓜汤就做好了。

小窍门

1、喜欢吃鸡蛋的,也可以在汤里打个鸡蛋增加风味,这个按各人口味来就行。
2、虾皮属海产品,自带一定咸味,所以在放盐的时候,量要少,要不太咸就不好喝了,还会影响健康。
3、虾皮买回来,我喜欢用少许油炒一下,凉后用密封罐装好放冰箱,半年都不会坏,而且吃起来味道还更香。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:44:14