食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1里脊肉切薄片。 -
2加入盐生抽胡椒粉淀粉少许料酒抓均，加入蛋白抓均，最后放食用油。
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3豆芽豆腐皮焯水装入大碗中。
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4锅中热油煸香蒜蓉姜葱头。
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5加入豆瓣酱炒出红油。
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6加入热水煮沸。
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7关小火放入肉片，轻轻推开，煮沸即可。
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8倒入蔬菜碗中。
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9撒上葱花，锅中热油煸香花椒淋上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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川菜
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