“五花肉一定要先炒出油脂，炒半干的样子，这道菜才会香而不腻。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒干炒五花肉的做法步骤
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1五花肉切片，其实应该切丝，我家儿子喜欢大块吃肉。 -
2青椒洗净，去掉蒂部和籽。
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3切丝。
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4热锅冷油，油热放肉翻炒。
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5炒至表面微黄。
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6再改中小火炒出油脂，肉炒的干干的。
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7倒出大部分油脂。
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8辣椒放油脂位置翻炒。
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9炒至变色放食盐。
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10放生抽翻炒1分钟。
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11放味精炒均匀即可。
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12成品。
使用的厨具：不粘锅
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