“天热了，可以吃凉拌菜了”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
碧翠黑白玉的做法步骤
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1取适量黑白木耳 -
2加冷水，微波炉加热3分钟 -
3微波炉加热浸泡10分钟后，洗净，备用 -
4莴笋去皮皮切片 -
5把木耳倒入锅中加入水，烧开煮两分钟 -
6倒入莴笋片 -
7水再次沸腾了，就一起捞起来 -
8沥干水份 -
9干净的锅倒入适量橄榄油 -
10倒入莴笋木耳，用蒜蓉器压些蒜蓉 -
11撒一把枸杞，放入盐、鸡精、柠檬汁，拌匀 -
12出锅装盘 -
13清爽，碧翠黑白相间。
小窍门
莴笋不要下水太长时间，要不然不脆了；另外一等要等食村凉了再加入柠檬汁或白醋，要不然莴芛会变黄
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜