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诗文 蔬果香菇盅
释义
蔬果香菇盅的做法
“这是一道很美味的快手菜,吃起来满嘴嫩滑,没有调味却异常的鲜美开胃。最为明显的是蓝莓蒸熟后带着点酸,慢慢咀嚼,多种蔬菜的滋味一起在嘴里绽放。”

食材明细

主料
  • 香菇 6个
  • 青椒 10克
  • 豆干 10克
  • 蓝莓 12个
  • 胡萝卜 5个
辅料
  • 奶酪 10克
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蔬果香菇盅的做法步骤

  • 蔬果香菇盅的做法步骤:1
    1
    食材:香菇6个,青椒10克,豆干10克,蓝莓12个,胡萝卜5个,奶酪10克
  • 蔬果香菇盅的做法步骤:2
    2
    香菇轻轻去蒂,香菇伞洗净备用。
  • 蔬果香菇盅的做法步骤:3
    3
    豆干切小丁,青椒切小丁,这里的青椒是甜椒,不辣。胡萝卜切小丁。
  • 蔬果香菇盅的做法步骤:4
    4
    撒一层青椒在香菇伞上,继续加入一层豆干,每个里面再放2颗蓝莓。??小贴士:蓝莓是整个香菇杯的点睛,现在的季节正是蓝莓最便宜的时候,抓紧吃起来~~~
  • 蔬果香菇盅的做法步骤:5
    5
    接着是胡萝卜碎,不仅颜色漂亮,蔬菜种类多营养也好,口感还丰富。最上面覆盖一层奶酪。没有奶酪可以加点蛋液。
  • 蔬果香菇盅的做法步骤:6
    6
    冷水上锅,大火烧开转小火蒸12分钟。除了蒸还可以烤,烤出来的的会更香,蓝莓的汁都锁在里面更酸一点,烤的话前面步骤都一样,180度15分钟即可。蒸比烤更水嫩一点~~~
  • 蔬果香菇盅的做法步骤:7
    7
    别看一个香菇杯小小个,超有营养哦,包含了根茎类、茄果类蔬菜,还有菌类,豆制品,水果,奶制品。
  • 蔬果香菇盅的做法步骤:8
    8
    食物种类多多就是营养均衡的关键哦。

小窍门

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 创意菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 3:42:28