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诗文
潮汕卤猪皮
释义
“猪皮符号胶原蛋白,低脂肪,可以美容养颜”
食材明细
主料
猪皮
2大块
马铃薯
1个
辅料
小米椒
1个
胡椒
适量
沙茶
适量
盐
少许
醋
1匙
酱油
1勺
蚝油
1匙
冰糖
3大块
葱
1颗
姜
1块
蒜
3粒
咸甜 口味
卤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
潮汕卤猪皮的做法步骤
1
猪皮洗净切小块,放入高压锅
2
葱不要切,直接打结,姜切片,蒜头拍碎,小米椒切丁
3
把所有材料都放进高压锅大火煮15分钟即可
小窍门
猪皮也可根据自己的喜好换成五花肉,这个做法特别简单,适用于没有时间和精力的人去烹饪,猪皮热的时候是软糯咸甜的,放凉之后口感会变得很有嚼劲,再次加热即可恢复软糯口感,
所属分类: 热菜 家常菜
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坐响雪亭(清·曹鋡)
坐啸亭纳凉(宋·刘攽)
坐啸斋书怀(宋·范成大)
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更新时间:2025/12/22 21:19:33