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诗文 潮汕卤猪皮
释义
潮汕卤猪皮的做法
“猪皮符号胶原蛋白,低脂肪,可以美容养颜”

食材明细

主料
  • 猪皮 2大块
  • 马铃薯 1个
辅料
  • 小米椒 1个
  • 胡椒 适量
  • 沙茶 适量
  • 少许
  • 1匙
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1匙
  • 冰糖 3大块
  • 1颗
  • 1块
  • 3粒
  • 咸甜 口味
  • 卤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

潮汕卤猪皮的做法步骤

  • 1
    猪皮洗净切小块,放入高压锅
  • 2
    葱不要切,直接打结,姜切片,蒜头拍碎,小米椒切丁
  • 3
    把所有材料都放进高压锅大火煮15分钟即可

小窍门

猪皮也可根据自己的喜好换成五花肉,这个做法特别简单,适用于没有时间和精力的人去烹饪,猪皮热的时候是软糯咸甜的,放凉之后口感会变得很有嚼劲,再次加热即可恢复软糯口感,
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:46:06