“胡萝卜、猪肉炸丸子，香！过年遇上村里杀猪，自己动手来一盘，那肯定是很受人欢迎。现在正是预热期，先试几回，回去再好好表现??。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸丸子的做法步骤
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1我做的只是图片上的一半。一根胡萝卜配250克猪肉。 -
2胡萝卜去皮刨丝，加入少许盐搅拌，挤出多余水分。
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3猪肉切小块，打成肉末。
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4加入适量蒜、姜、一个鸡蛋。
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5再加入蚝油、酱油，食盐、孜然粉、淀粉调味。
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6顺时针搅拌均匀。
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7将肉末搓成小丸子。
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8热油下锅，中火炸7～8分钟，捞起来凉凉。
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9再复炸1～2分钟。
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10捞起来沥干油装盘。
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11成品。
使用的厨具：不粘锅
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