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诗文 鲜虾汤面
释义
鲜虾汤面的做法

食材明细

主料
  • 大虾 400g
  • 芦笋 2根
  • 香菇 4颗
  • 鸡蛋挂面 2人量
  • 番茄 1个
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 香菜 1根
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鲜虾汤面的做法步骤

  • 鲜虾汤面的做法步骤：1
    1
    大虾，挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：2
    2
    准备芦笋、香菜、蘑菇、番茄，清洗后切好备用。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：3
    3
    两人份的鸡蛋挂面。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：4
    4
    再准备适量的姜葱。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：5
    5
    起锅热油，姜葱炒香。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：6
    6
    倒入虾头和虾肉。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：7
    7
    炒至水分收干。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：8
    8
    放入一勺豆瓣酱，翻炒入味。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：9
    9
    将炒熟的虾肉夹入盘中备用。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：10
    10
    留下虾头部分。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：11
    11
    倒入清水煮开。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：12
    12
    再放入番茄和蘑菇，煮至汤汁浓稠。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：13
    13
    用筷子夹去虾头。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：14
    14
    放入香菜和鸡精调味，鲜虾汤就煮好了。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：15
    15
    另一口锅烧开水，把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：16
    16
    把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可。
  • 鲜虾汤面的做法步骤：17
    17
    成品。鲜美无比??
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/18 9:27:13