食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜虾汤面的做法步骤
-
1大虾，挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净。 -
2准备芦笋、香菜、蘑菇、番茄，清洗后切好备用。
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3两人份的鸡蛋挂面。
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4再准备适量的姜葱。
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5起锅热油，姜葱炒香。
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6倒入虾头和虾肉。
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7炒至水分收干。
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8放入一勺豆瓣酱，翻炒入味。
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9将炒熟的虾肉夹入盘中备用。
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10留下虾头部分。
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11倒入清水煮开。
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12再放入番茄和蘑菇，煮至汤汁浓稠。
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13用筷子夹去虾头。
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14放入香菜和鸡精调味，鲜虾汤就煮好了。
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15另一口锅烧开水，把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。
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16把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可。
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17成品。鲜美无比??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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