食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜虾汤面的做法步骤
-
1大虾，挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净。 -
2准备芦笋、香菜、蘑菇、番茄，清洗后切好备用。
-
3两人份的鸡蛋挂面。
-
4再准备适量的姜葱。
-
5起锅热油，姜葱炒香。
-
6倒入虾头和虾肉。
-
7炒至水分收干。
-
8放入一勺豆瓣酱，翻炒入味。
-
9将炒熟的虾肉夹入盘中备用。
-
10留下虾头部分。
-
11倒入清水煮开。
-
12再放入番茄和蘑菇，煮至汤汁浓稠。
-
13用筷子夹去虾头。
-
14放入香菜和鸡精调味，鲜虾汤就煮好了。
-
15另一口锅烧开水，把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。
-
16把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可。
-
17成品。鲜美无比??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐