“红烧肉百人做百人味，每家每户的方法都不一样，不过这种家常做法可以使肉肉肥而不腻，软糯可口，小伙伴赶紧试试吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
秘制红烧肉的做法步骤
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1五花肉一块，洗净控水。 -
2改刀切成二宽的小块。
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3锅中冷水加料酒葱姜蒜焯水，焯好的五花肉洗净控水备用。
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4准备蒜末。
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5锅中凉油，加入适量白糖炒出糖色加五花肉煸炒。
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6上色之后加入适量盐。
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7八角香叶蚝油五香粉适量老抽调味在加适量清水大火烧开小火慢炖。
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8大约炖上1个多小时。
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9汤汁浓郁时关火出锅。
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10软糯可口，肥而不腻。
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11小伙伴快来大口吃肉吧，红烧肉百人做百人味，自己在家做的肉肉真香。
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12成品上图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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