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今天做的这个糖三角外形似三角，色泽洁白，表皮暄软，入口绵甜，也是一种传统的小吃之一。喜欢甜食的老妈，时间一长就想糖三角，每一次做不用就菜一顿就能吃两个。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖三角的做法步骤
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1面粉中放入发酵粉搅拌均匀。 -
2边倒水边用筷子搅拌成絮状。
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3揉成光滑的面团，盖上盖帘，放温暖处醒发，夏天一小时就可以了。
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4醒面的同时，把红糖放入碗中，加入两匙面粉搅拌均匀。
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5把醒好的面放到案板上，揉搓排气。
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6搓成粗长条。
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7切大小均匀的剂子。
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8用手按扁。
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9用擀面杖擀成薄皮。
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10放入红糖馅。
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11用两只手在面皮底部向上捏成三角形就可以了。
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12做好糖三角的生坯，再放到盖帘上，醒发10到15分钟。
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13凉水下锅，蒸20分钟。
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14蒸好后等2到3分钟开盖就可以食用了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食